KAART

Voorgerechten / Entrées

Huisgemaakte ganzenleverpastei
Terrine de foine d'oie 'fait maison'
(Monbazillac + 8,00 €)
(Porto 10 year old Tawny + 8,00 €)
22,00 €
Maatjes met boontjes
Maatjes et haricots verts
17,00 €
3/6/9 diepe franse oesters
3/6/9 huîtres creuses françaises
10,00 € / 20,00 € / 30,00 €
Baby-kreeft 'Belle-vue'
Bébé-homard en 'belle-vue'
28,00 €
Soep van de dag
Potage du jour
8,00 €
Vissoep met garnituur
Soupe des pêcheurs, aïoli, croûtons
17,00 €
Knokse garnalenkroketten
Croquettes aux crevettes Knockoise
17,00 €
Gegrilde gamba's, champagnesaus en bieslook
Gambas grillés, sauce au champagne et ciboulette
23,00 €
U neemt enkel een voorgerecht en geen hoofdgerecht: + 3,00 €
Vous prenez uniquement une entrée et pas de plat de résistance: + 3,00 €

Hoofdgerechten / Plats principaux

Gebakken rog, kappertjes en kerstomaat
Raie poêlée, câpres et tomates cerises
26,00 €
Duo gebakken zeetong, tartaar, salade
Duo de sole meunière, sauce tartare, salade
28,00 €
Op vel gebakken kabeljauw, mosseltjes, tomaat, basilicum en puree
Cabillaud poêlé sur peau, moules, tomate, basilic et puree
32,00 €
Gebakken zeetong, tartaar, salade
Sole meunière, sauce tartare, salade
38,00 €
Goudmerk mosselen natuur - moules marinières (+mosterdsausje + sauce moutarde)
28,00 €
Goudmerk mosselen witte wijn - moules vin blanc (+mosterdsausje + sauce moutarde) 29,00 €
Baby-kreeft, fijne groenten en wilde rijst
Bébé-homard, petits légumes et riz sauvage
30,00 €
Filet van ‘Breughel’-kip, appeltjes en calvados
Filet de poulet ‘Breughel’, pommes et calvados
27,00 €
Américain, salade, frites

24,00 €
Gegrilde filet mignon, salade, béarnaise
Filet mignon grillée, salade, béarnaise
28,00 €
Gebakken kalfszwezeriken, appeltjes en calvados
Ris de veau poêlés , pommes et calvados
34,00 €
Pepersaus ipv béarnaise
Sauce poivre au lieu de béarnaise
+3,00 €