KAART

Voorgerechten / Entrées

Huisgemaakte ganzenleverpastei
Terrine de foie d'oie 'fait maison'
(Monbazillac + 8,00 €)
(Porto 10 year old Tawny + 8,00 €)
23,00 €
Gerookte zalm, eisalade en toast
Saumon fumé, salade aux oeufs et toast
21,00 €
3/6/9 diepe oesters ‘Cuvée Prestige Oleronnaise’
3/6/9 huîtres creuses ‘Cuvée Prestige Oleronnaise’
11,00 € / 22,00 € / 33,00 €
Rundscarpaccio ( limousin ), notensla en parmesaan + truffel +6euro
Carpaccio de boeuf ( limousin ), salade roquette et parmesan + truffe + 6 euro
19,00 €
1/2 kreeft 'Belle-vue'
1/2 homard en 'belle-vue'
30,00 €
Soep van de dag
Potage du jour
8,00 €
Vissoep met garnituur
Soupe des pêcheurs, aïoli, croûtons
18,00 €
Knokse garnalenkroketten
Croquettes aux crevettes Knockoise
18,00 €
Gambas met champagne saus en bieslook
Gambas avec sauce au champagne et ciboulette
25,00 €
U neemt enkel een voorgerecht en geen hoofdgerecht: + 3,00 €
Vous prenez uniquement une entrée et pas de plat de résistance: + 3,00 €

Hoofdgerechten / Plats principaux

Duo gebakken zeetong, tartaar, salade
Duo de sole meunière, sauce tartare, salade
29,00 €
Baby-zeeduivel met spinazie
Bébé-lotte aux épinards
29,00 €
Gebakken zeetong, tartaar, salade
Sole meunière, sauce tartare, salade
39,00 €
Gebakken kabeljauw, spinazie en mousseline saus
Cabillaud poêlé, épinards et sauce mousseline
35,00 €
1/2 kreeft, fijne groenten en wilde rijst
1/2 homard, petits légumes et riz sauvage
35,00 €
Gegrilde filet mignon, salade, béarnaise
Filet mignon grillée, salade, béarnaise
29,00 €
Gegrilde Irish rib-eye met béarnaise en salade
Irish rib-eye grillé , sauce béarnaise et salade
32,00 €
Gebakken kalfszwezeriken met gecarameliseerde appeltjes
Ris de veau poêlés , pommes caramélisées
37,00 €
Kwartels met zoete druiven
Cailles aux raisins doux/small>
32,00 €
Pepersaus ipv béarnaise
Sauce poivre au lieu de béarnaise
+3,00 €