MENU’S

Menu 48 euro

Vissoepje, aïoli, toastjes—Soupe de poissons, aïoli, toast

of  ou

Huisgemaakte ganzenleverpastei—Terrine de foie d’oie ‘fait maison’

of  ou 

XX Rundscarpaccio ( limousin ), notensla en parmesaan 

XX Carpaccio de boeuf ( limousin ), roquette et parmesan 

of  ou

5 diepe ‘Gillardeau’ oesters —- 5 huîtres creuses ‘Gillardeau’

of  ou

Gerookte zalm, Granny Smith appel, pijnboompitten en zure room

Saumon fumé, Granny Smith, pignons de pins et crème sure 

of  ou

Belgische asperges, gepocheerd eitje, gerookte zalm en mousseline saus

 Asperges Belges, oeuf poché, saumon fumé et sauce mousseline

of  ou

Halve baby- kreeft ‘Belle-Vue’     Demi bébé-homard  ‘Belle-vue’

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Duo van gebakken tong, salade en tartaar

Duo de sole meunière, salade et sauce tartare

of  ou 

Dorade, kappertjes, zongedroogde tomaat, olijven en balsamico

Dorade, câpres, tomates séchées au soleil, olives et balsamique

of  ou

 Gegrilde filet mignon ( rund ) met béarnaise en salade

Filet mignon ( boeuf ) grillé, sauce béarnaise et salade

of  ou 

Gegrilde rib-eye  ( limousin ) met béarnaise en salade + 3 euro

Rib-eye grillé ( limousin ) , sauce béarnaise et salade + 3 euro

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Dessert  

 of -ou   

Duo kaasjes —- Duo de fromages

XXSupplement truffel / truffe + 6 euro

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Aucun changement n’est possible dans la composition des menus, merci pour votre compréhension.

Niet op zondag ( en feestdagen ) – pas le dimanche ( et jours fériés )

Lunch   € 29

3 oesters ‘Gillardeau’- 3 huîtres ‘Gillardeau’

Of-ou

Dagsoep – Potage du jour

Of-ou

Rundscarpaccio (limousin), notensla en parmesaan (truffel+ 6 euro)

Carpaccio de boeuf (limousin), salade roquette et parmesan (truffe+ 6 euro)

Of-ou

 Vissoepje  – Soupe de poisson

Of-ou

Gerookte zalm, Granny Smith appel, pijnboompitten en zure room

Saumon fumé, Granny Smith, pignons de pins et crème sure

Of-ou

Belgische asperges, broodkorstjes en spek

Asperges Belges, croutons et lardons

Of-ou

1/2 Baby kreeftje ‘ Belle-Vue’  + 5 euro

1/2 bébé-homard ‘ Belle-Vue’  + 5 euro

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Gebakken pladijs-filet, spaghetti van courgette en zeekraal

Filet de plie poêlée, spagetti de courgette et  passe-pierre

Of-ou

Duo van gebakken tong, sla en frietjes + 5 euro

Duo de sole meunières, salade et frites + 5 euro

Of-ou

Filet mignon ( rund ) bearnaise of pepersaus

Filet mignon ( boeuf ) béarnaise ou sauce au poivre

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Dessert 

Of-ou 

 Koffie/café

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Zondag Lunch aan 35 euro ( voorgerecht +hoofdgerecht)

Dimanche lunch à 35 euro ( entrée + plat)